Nutrición en perros y gatos para Dummies – Los Nutrientes

En el capítulo anterior a este maravilloso mundo que es la Nutrición Veterinaria descubrimos que era La Energía y cual es su función en nuestros perrines y gatetes. La Energía fue el inicio de toda una serie de Posts dedicados a la Nutrición que iré publicando poco a poco y en los que trataré de utilizar un lenguaje sencillo, práctico y apto para todos los públicos. Por eso los he bautizado con el nombre de Nutrición en perros y gatos para Dummies

 

Cómo algunos de vosotros ya sabréis hace un tiempo que estoy cursando un Postgrado dedicado a esta temática y tenía el gusanito de transmitiros todo el conocimiento que voy asimilando para que tod@s tengáis la oportunidad de adentraros y aprender buenas prácticas que mejoren la calidad de vida de nuestros peludos además de su esperanza de vida.

 

2. ¿Qué son los Nutrientes?

Hasta ahora habíamos hablado de la Energía y nombrado de vez en cuando a nuestros amigos Los Nutrientes, pero no os llegué a contar que eran. Parece un término sencillo, sin embargo esconde un secreto… no todo vale, para decir que algo realmente es un nutriente, es que tiene que alimentarnos y no solamente llenarnos la barriga.

 

Así pues Los Nutrientes son un grupo de componentes que están dentro de la comida de nuestros peludos y, para no complicarlo demasiado, os hablaré de los 6 principales: agua, hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y vitaminas.

 

Veamos con más detalle cada uno de ellos para conocer su importancia en la dieta de nuestros peludos.

 

2.1. Hidratos de carbono

Los Hidratos de carbono o también llamados Carbohidratos provienen de los vegetales, este tipo de Nutriente está formado por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, de ahí su nombre.

 

Los principales Hidratos de carbono son los azúcares, seguro que más de uno de estos os sonarán: glucosa, fructosa, , lactosa, sacarosa, maltosa…

 

Pero no todos los azúcares son malos, por ejemplo El Sistema Nervioso Central (SNC) necesita un aporte constante de Glucosa para funcionar correctamente, y el Glucógeno presente en el músculo cardíaco representa una importante fuente de energía de emergencia para el corazón.

 

Dentro del grupo de los Hidratos de Carbono, además de los azúcares, encontramos la fibra y el almidón. La Fibra es un conjunto de Carbohidratos que en la medida correcta es beneficiosa para nuestros amigos pues, les ayuda producir ácidos grasos. Algunos de los más conocidos son la pulpa de remolacha y la celulosa.

 

Estas fibras, añadidas de forma moderada en la dieta, son muy beneficiosas pues favorecen el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y a reducen la densidad energética de la dieta.

 

El caso de Los Almidones ya no es tan chula la historia, los almidones son aquellos que provienen de los cereales como el maíz, el trigo, el sorgo, la cebada y el arroz. Muchos de estos Carbohidratos están presentes en la mayoría de los piensos de nuestros amigos. ¿Serán estos nuestros «archienemigos»? ya hablaremos de ellos con más detenimiento.

 

Como podeís ver los Hidratos de Carbono, aunque provenientes de los vegetales, son imprescindibles en la dieta de nuestros peludos, pues son los encargados de un gran número de tareas en su organismo, además de ser unos fantásticos ahorradores de Energía.

 

¿Os acordáis que comentábamos que los los animales se alimentan para satisfacer sus necesidades de Energía? Pues bien, si se proporcionan los Hidratos de Carbono adecuados, Las Proteínas no serán utilizadas para obtener Energía sino que se utilizarán para su otra gran misión: La reparación y crecimiento de los tejidos. Pero de esto ya hablaremos con más detalle cuando conozcamos a las tan deseadas por nuestros peludos: Las Proteínas